梨园护嗓有门道：角儿们不传的糖衣秘方

梨园护嗓有门道：角儿们不传的糖衣秘方

京胡声起，水袖轻扬，台上一句力拔山兮气盖世的霸王唱腔，台下观众听得如痴如醉。但鲜少人知，这穿云裂帛的嗓音背后，藏着梨园行里代代相传的护嗓门道。老辈艺人说：嗓子就是吃饭的本钱，这润喉糖里的讲究，可比寻常人想的深得多。

一、戏班后厨藏玄机

早年间的戏班子后台，总飘着股若有若无的药香。梅兰芳先生每日必饮的石斛雪梨露，程砚秋偏爱的罗汉果蜜，都是角儿们自备的护嗓秘方。天津卫的老票友还记得，马连良登台前总要含一颗自制的五音糖，用胖大海、麦冬、甘草熬成琥珀色糖块，在舌尖慢慢化开，喉间便似淌过一泓清泉。

京剧名净尚长荣曾透露，他们这行当有三不沾的规矩：不沾辛辣、不沾生冷、不沾黏腻。可嗓子发紧时，总得有个应急的法子。某次在上海连演十场《霸王别姬》，他随身带的铁盒里装着特制的金嗓丸，薄荷脑裹着川贝母粉，既能镇咳又不伤嗓。

二、润喉糖里的乾坤

梨园行里流传的润喉糖，多带着中药房的烟火气。苏州评弹名家邢晏芝的妆匣里，常年备着凤凰衣糖，取新鲜鸡蛋内膜焙干研末，与枇杷蜜凝成糖块。昆曲小生石小梅的护嗓法宝是秋梨膏糖，需在霜降后取砀山梨熬制，佐以浙贝母、款冬花，止咳润喉最是灵验。

新生代京剧演员王珮瑜偏爱的冰梅丸另有一番讲究：乌梅肉与紫苏叶按古法九蒸九晒，裹上云南野蜂蜜冷藏三日。这种润喉糖入口酸涩，回味甘甜，既能生津又不会像薄荷糖那样刺激声带。

三、护嗓如养玉

北京戏曲学院的练功房里，晨起的吊嗓声总伴着窸窣的剥糖纸声。老教师们叮嘱学生：润喉糖是救急不救穷，真功夫在平日养护。青衣演员李胜素分享她的护嗓经：晨起含化半颗野山参蜜炼糖提气，夜戏后必饮枸杞菊花蜜水清肺。

武生名家裴艳玲年过七旬仍能唱《林冲夜奔》，她的秘诀在三时三糖：卯时练功含甘草糖润嗓，午时休憩嚼陈皮糖理气，戌时收工吮川贝糖养阴。这种将润喉糖融入作息的智慧，正是戏曲演员嗓音常青的奥秘。

幕起幕落间，一方润喉糖承载着梨园百年的声腔传承。从慈禧太后赏给谭鑫培的宫廷润喉丹，到如今年轻演员随身带的草本润喉片，变的只是形式，不变的是戏曲人对嗓子的虔诚。正如梅派传人董圆圆所说：嗓子要当传家宝养着，这含在嘴里的甜，是角儿们与观众的约定。