灶台也能唱大戏？这些戏曲里的做饭场景可太绝了！

灶台也能唱大戏？这些戏曲里的做饭场景可太绝了！

戏台上锣鼓一响，旦角儿甩着水袖袅袅婷婷地转个圈，你以为又要唱才子佳人的故事？且慢！仔细听那唱词，竟飘出葱花爆锅的油香：三伏天灶火烤得慌，汗珠儿顺着鬓角淌，揉面要揉三光净，醒面要醒两炷香...这哪里是《牡丹亭》，分明是《杜丽娘下厨房》！中国戏曲里藏着不少烟火气十足的做饭戏码，今儿就带您去后台灶台边转一转。

一、昆曲里的文雅炊事

明代汤显祖在《牡丹亭》里埋了个巧妙的伏笔。第十出《惊梦》中，丫鬟春香为给小姐解闷，竟在学堂里唱起了《咏馒头》：这馒头，白似雪，软如绵，恰似杜家小姐面。看似插科打诨的桥段，实则暗喻杜丽娘即将萌动的春心。更妙的是，春香转身从食盒里掏出点心的动作，硬是让粗使丫头演出了诗情画意。

清代李渔的《风筝误》里，丑角梅香在厨房边擀面边唱：这面团儿要揉千千遍，好比姻缘要红线牵。把揉面的力气活唱成了姻缘天定的哲理。昆曲旦角特有的水磨腔，硬是把锅碗瓢盆的声响化作了丝竹之音，油盐酱醋都透着书卷气。

二、京剧中的烟火人生

程砚秋在《锁麟囊》里设计的厨房认钗堪称神来之笔。富家女薛湘灵落难帮厨，面对陌生灶台手足无措，一句这柴火不似往日旺的拖腔，道尽世事沧桑。观众只见她兰花指捏着锅铲，云手翻着炒勺，硬是把煎炒烹炸演成了水袖功夫。

梅派名剧《凤还巢》里的程雪娥，在厨房避祸一折中边熬粥边唱：粳米要淘三遍水，文火慢熬出油光。字字珠玑的唱词里，藏着大家闺秀的持家之道。更绝的是老生戏《四进士》中，宋士杰借煮面暗讽官场：这面条要煮得不软不硬，就像官场要站得正立得稳。

三、地方戏里的灶台百态

豫剧《花打朝》里，程七奶奶大闹金殿前，先在家烙了三十张油饼垫肚子。只见她抡着擀面杖唱道：这张饼，薄如纸，这张饼，圆似月，吃饱了才有力气闯金阙！粗瓷大碗的梆子声里，泼辣爽利的河南媳妇形象跃然台上。

黄梅戏《打猪草》中，陶金花边摘菜边唱：这韭菜割了三茬嫩，好比情郎哥的心意真。采茶调婉转悠扬，愣是把农家灶台唱成了山歌对唱的竹林。而川剧《秋江》里，陈妙常为追赶心上人，竟在船头支起红泥小炉煮鱼羹，变脸绝活混着麻辣鲜香，看得人眼花缭乱。

灶台上的戏码之所以动人，正因为柴米油盐里烹煮着人间百味。下次看戏时不妨留心，旦角的云鬓边可能沾着面粉，老生的髯口里或许藏着饭香。这些活色生香的做饭戏码，就像老火靓汤，越品越有滋味。您还知道哪些有趣的做饭戏曲？欢迎到后台留言，咱们边蒸馒头边聊戏！