寻味老常州：藏在巷子深处的磨豆腐戏曲店

寻味老常州：藏在巷子深处的磨豆腐戏曲店

沿着青果巷的青石板路往南走，转过漆皮斑驳的德润坊牌楼，忽闻一阵清亮的锡剧唱腔混着豆香飘来。循着这独特的味道指南针，老常州人总会神秘一笑：喏，磨豆腐戏曲店到哉！

这家开在百年老宅里的铺子，门楣上悬着天香豆韵的木匾。推门而入，八仙桌旁围坐着银发票友，手捧盖碗茶跟着台前《珍珠塔》的调子轻轻打拍。店主周师傅系着靛蓝围裙，边推石磨边接唱词，黄豆在青石磨盘间化作乳白琼浆，蒸腾的热气里飘着《双推磨》的戏文。

戏曲店的秘密藏在二楼回廊。褪色的雕花窗棂后，整面墙挂着锡剧名家的水粉戏装画，玻璃柜里陈列着上世纪的手抄戏本。最特别的当属角落那架桐木戏台模型，巴掌大的台面上，锡箔剪的戏服小人竟能随机关转动演绎《玉蜻蜓》选段——这是周家祖传三代的绝活。

点一客现磨豆腐花，浇上秘制虾籽酱油，就着《孟丽君》的唱段细细品味。豆香清甜里带着戏文的婉转，恍惚间仿佛穿越回民国初年的茶馆书场。老主顾们说，这里的豆腐须得用天宁寺古井水，泡豆时辰要合着戏曲的板眼，这般讲究才出得了能唱的豆腐。

地址：常州市天宁区青果巷历史文化街区德润坊12号（近晋陵中路出口）

贴士：周末下午常有名票雅集，建议避开戏迷高峰时段；豆腐宴需提前三日预订，暗号是锡剧《拔兰花》的经典唱词春二三月草青青。

走出店门时，夕阳正为巷口的马头墙镀上金边。几个孩童追逐着掠过墙根，稚嫩的锡剧念白散在晚风里：磨儿转呀转，豆儿白又圆......这传承百年的戏曲豆香，就这样悄悄漫过常州城的寻常巷陌。